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Quais os alimentos que contém glúten?

Quais são os tipos de alimentos que contém o chamado glúten? S produtos industrializados estão mais na lista dos que contém o glúten?

 

Quais são os tipos de alimentos que contém o chamado glúten? S produtos industrializados estão mais na lista dos que contém o glúten?

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Os principais alimentos que contém glúten são as sementes de cereais, como o trigo, a aveia, a cevada e o centeio. Todos os industrializados feitos a partir deles se incluem nesta lista.

O problema é que muitas pessoas são sensíveis ou mesmo intolerantes ao glúten e devem sempre estar atentas aos rótulos dos produtos no supermercado.

Os principais alimentos que contém glúten são: pão, torradas, biscoito, massas, bolachas, bolos, salgados, pizza e até mesmo a cerveja.

Atualmente, os rótulos dos produtos informam o consumidor se o determinado produto tem glúten ou não, o que facilita muito a vida de quem segue uma dieta sem glúten.

O glúten engorda porque ele age como uma cola no intestino e a longo prazo aumenta a gordura na região, causando também dores, alergias e depressão. O glúten é ainda associado a osteoporose, cáries, hipertensão, colesterol alto, propagação de doenças auto-imunes, etc.

Frutas, legumes, óleos, gelatinas, carnes, amido de milho, farinha de arroz estão na lista de produtos sem glúten.



 

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